許多人吃芹菜的時候只吃它的莖以為莖非常的有營養，能軟化血管還能促進胃腸道的蠕動排出體內的毒素，

有些人買回芹菜來直接把葉子摘了扔掉了。其實芹菜的葉子非常的有營養它的營養價值遠高于芹菜的莖，

不僅富含豐富的膳食纖維和維生素。它里面的b族維生素含量也特別的高如果不知道怎麼吃那就可惜了。

那芹菜葉怎麼吃呢？芹菜葉其實可以涼拌，也可以加點面粉蒸出來蘸著料汁吃，

還也可以做成營養美味的早餐餅。正好我們家有一些昨天炒芹菜時留的芹菜葉子，

還有早晨磨豆漿過濾的一些豆腐渣，

（豆腐渣也是好東西里面含有豐富的蛋白質和鈣質，磨豆漿的時候千萬不要扔。）

那今天我就變廢為寶用芹菜葉子和豆腐渣給大家做一個既營養又美味的早餐餅，

做法很簡單特別適合給孩子當做早餐，早晨起來給孩子準備一杯熱豆漿和一盤早餐餅，

不僅孩子吃了有營養，而且家里做的比外面的更衛生。還不趕緊跟著我動手做起來吧。下面就是我的制作方法：

【營養早餐餅】準備食材： 芹菜葉、面粉、玉米面、豆腐渣、胡蘿卜、雞蛋、黑芝麻、鹽

具體步驟： 1、買回來的芹菜我們把芹菜葉子摘下來，摘好的芹菜葉放入盆中用清水洗干凈，

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