今天要來說說關於「教你做滷味的幾個大秘訣，一鍋滷味好吃的重點，就是那誘人的調味料！」，

不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

今天小編教大家做一道人人都愛吃的滷味兒：

 

食材：

雞翅8隻，雞蛋4顆

蔥段6段，八角3個，花椒6g，辣椒1個，薑片2片，

生抽6勺，老抽3勺，陳醋2勺，耗油1勺，冰糖1勺，鹽半勺

 

步驟：

1、雞翅洗凈焯水，起鍋用急自來水沖30秒，瀝水備用：雞蛋水煮至熟，剝殼備用

 

2、準備滷水配料，辣椒需要切斷

 

3、雞翅，雞蛋以及滷水配料放小奶鍋，先加鹽沒雞翅雞蛋一半的清水

 

4、PS調料汁配比：

加生抽6湯匙，老抽3湯匙，陳醋2湯匙，耗油1湯匙，冰糖1湯匙，鹽半湯匙（可不加）

加完所有調料應該剛好沒過雞翅、雞蛋，如果還未覆蓋，請添加清水至完全覆蓋

 

5、大火煮10分鐘轉小火煮20分鐘，開蓋大火收汁就可以了

 

6、最後簡單擺盤就可以吃大餐了

 

Tips：

 

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