今天要來說說關於「媳婦用這個方法燉排骨，70歲的阿婆都說軟嫩不塞牙，連湯都喝不剩！」的事！

不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

 

因為家裡面的阿婆年齡大了牙齒松動吃東西不太方便，一般的時候只能吃一些好嚼的食物，

但是又想給她補補身體。媳婦就說熬個排骨湯的，

本來說喝湯就好啦，沒想到肉質很爛，阿婆也能吃個兩塊，真好。

 

排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。

老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微循環發生障礙，

排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。

 

特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。

排骨湯具有很高的營養價值，有滋陰潤燥、益精補血的功效。

且提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

所以老年人和處於生長發育期的小孩可以適當多吃一點。

 

 

 

食材準備：

（1）排骨提前用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水；

 

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