2、將清理乾淨的豬皮切成小塊，記住要切小一點哦。

 

 

3、把豬皮倒入燉鍋，加入足夠的水，倒入少量的料酒，大火煮開之後，改中火慢燉。

 

 

4、將豬皮燉於軟爛，像這種程度，基本用筷子就能夾斷了。

 

 

5、熱鍋，放入生薑，大蒜，幹辣椒面小火煸炒出香味，再把豬皮倒入鍋中大火燒開，

放涼之後倒入保鮮盒中放入冰箱冷藏成型之後再拿出來切成小塊就可以開吃了。

特別的Q彈，很好吃，也可以準備一點大蒜加入生抽，吃的時候蘸一點調味，也是特別的棒的。

 

 

 

 

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