今天要來說說關於「自製小年糕，非常簡單，不用揉打捶，婆婆媽媽來試試看吧！」的事！

不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

 

立與糯之間喜歡的口感，比例與水份分享；

非常簡單，不用揉打捶；製作方便一次就不必做很多，每回都吃新鮮軟糯的。

出鍋即可食用，空口吃也是滿滿的米香；放涼切片，淋桂花蜜吃甜口的

家燒娃娃菜年糕做咸口的，隨意發揮，無添加放心牌小年糕哦

 

用料

粘米粉(也稱梗米粉) 120克 糯米粉 60克 水 125克 鹽(不放也可以) 

一小撮不到1g 粘米粉與糯米粉是2:1 水份是總粉量的幾近70%

1、粘米粉和糯米粉用筷子混合拌勻；

 

 

2、些許鹽融於水和面(鹽隨各人喜好不放也可以)，和成粗糙麵糰即可，醒一會兒(3-5分鐘)；

 

 

3、麵糰總重應該在305克，分成6塊，每塊大概51克；

 

 

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