4、每塊用兩手掌搓成光滑圓團(直徑大概4-5cm)，醒一會兒

 

 

5、圓團醒會兒後(3-5分鐘)、慢慢壓扁，整形成較扁的胖圓小長方體放籠里；

加蓋上鍋蒸，蒸汽上來後轉中火20分鐘；

 

 

6、出鍋即可食用，空口吃也是滿滿的米香；放涼切片，淋桂花蜜吃甜口的，

家燒娃娃菜年糕做成咸口的，都新鮮軟糯好吃、無添加放心小年糕哦

 

 

小貼士

1、粘米粉與糯米粉是2:1

水份是總粉的幾近70%

如果調整了粘米粉和糯米粉的比例，水份一定要隨之調整！糯米粉比粘米粉吃水哦！

 

標籤：