材料:1500ml上湯20粒魚丸/魚滑300g枸杞葉1粒蛋，打散調味料:1 1/2小匙鹽1/2大匙生抽少許胡椒粉和晶粉

1.先將上湯煮滾。

2.加入魚丸和調味料煮約2分鐘，再加入枸杞葉煮滾。

3.最後倒入蛋液拌勻,便可上桌享用。

 

12.上湯莧菜

上湯莧菜可選用莧菜苗，吃起來比較嫩滑；如果選用普通莧菜就要去掉菜梗老的纖維。

材料:1大匙油1大匙蒜片800ml上湯500g莧菜1粒皮蛋,切粒30g銀魚仔，炸香，待用

調味料:1小匙鹽1大匙生抽少許胡椒粉和雞晶粉

做法:1.燒熱1大匙油，爆香蒜片，倒入上湯煮滾。

2.將莧菜倒入煮約3分鐘，加入調味料和皮蛋煮滾便可盛起。

 

3.灑上炸香的銀魚仔便可享用。

13.老黃瓜珍珠豆湯

材料:老黃瓜,珍珠豆,紅棗,杞子,豬尾骨。

14.白蘿蔔燒豬骨湯

材料:白蘿蔔,燒豬骨,吊片,紅棗,豬尾骨。

 

15.粉葛蓮藕花生湯

材料:粉葛，蓮藕，花生，吊片，紅棗，豬尾骨。

16.生地玉蜀黍湯

材料:生地，玉蜀黍，杞子，豬尾骨。

 

17.扁豆湯

煲法很簡單一般的煲法。

材料:小扁豆,排骨(燙過火)，紅棗，枸杞子，魷魚煲3至4小時即可。

18.黃豆木瓜雪耳煲豬骨(幼兒專屬湯品)

材料:黃豆，木瓜，雪耳，排骨。健脾潤腸生津黃豆健脾益胃，

木瓜滋養消食，潤腸生津。雪耳清熱潤肺。此湯適合消化不良,解便不順的小朋友飲用。

 

19.佛手瓜粟米排骨湯

這湯味道很清甜~贊哦!佛手瓜它含有豐富的鈣質蛋白質維生素常

吃可以增強自身的抗病能力是很便宜又健康的疏果哦

另外，切開合掌瓜，你會發現有很多黏液，據說這些就是植物膠原蛋白的精華，有很好的美顏效果。

材料: 4039佛手瓜1粒玉米1條紅蘿蔔1條排骨350g蜜棗2粒幹瑤柱1至2粒茨實25g鹽適量

 

20.清潤八寶湯

補脾祛濕,主天皰濕瘡適飲因熱氣心浮氣躁，睡不安穩，便秘的孩子都適飲。

材料:紅蘿蔔1條蓮藕1/2斤(約300克)芡實1/2兩(約18.9克)蓮子1/2兩

 (約18.9克)百合1/2兩 (約18.9克)薏仁1/2兩(約18.9克)無花果 10粒排骨 1/2斤 (約300克)鹽 適量

21.蓮藕薏仁煲排骨湯

 

適飲:祛濕清熱,健脾益胃,強壯筋骨,預防流感。

材料:蓮藕1斤 (約600克)薏仁1兩 (約37.5克)排骨1斤(約600克)清水2500毫升鹽 適量(一般煲湯的方法煲,三小時)

22.鯊魚骨湯

23.A B C 湯

 

24.雙蓮幹貝湯

材料：蓮藕：400g 至600g （洗淨，去皮，切厚片）

幹蓮子：50g 至100g（用水清洗，檢查裡面是否還有綠色的種子，如有去了。）

幹貝：2 至4 粒紅棗：10粒（去籽如需要）湯骨/龍尾骨/排骨：500g水：2500ml 至3000ml

調味料：鹽：適量生抽：適量

做法：1）肉骨需要用熱水燙過再洗乾淨。

2）煲滾水後把所有的材料放入，大火煲30分鐘，然後轉小火煲至2至3小時左右。

 

25.老黃瓜元貝幹蠔湯

材料:老黃瓜,幹蠔,元貝,紅棗,豬尾骨。

 

26.淮山花生湯

材料：土雞/排骨 600g、淮山600g、花生米200g, 胡蘿蔔1 條，紅棗 12 粒，清水大概3000 ml，鹽少許

1、 土雞肉/排骨洗淨，川燙, 瀝乾水分

2、 花生米泡熱水大概15分鐘洗淨備用。

3、淮山去皮切塊，胡蘿蔔切小塊備用。紅棗也洗淨備用。

4、 鍋中煮滾水，加入所有的材料除了淮山一起大火燒開，

然後轉小火煲大概1個小時半，然後放入淮山再繼續煲大概半個小時，加入適量的鹽即可熄火享用。

 

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