冬天吃的最多的餡料就是韭菜跟白菜的，因為大白菜價格便宜味道鮮美及耐儲存的特點深受人們的喜愛。

韭菜就更不用說了韭菜味道鮮美被稱為冬季第一鮮特別適合用來做成餃子和包子。

 

那除了韭菜跟白菜其實把芹菜當做餡料，包出的包子味道更加鮮美這個時候也正是吃芹菜的季節。

芹菜含有豐富的膳食纖維和微量元素能夠促進胃腸道的蠕動，安神助眠，

及時補充身體的營養適當的吃特別的有好處。

今天我就用我的方法教大家自己在家做芹菜包子，不僅鮮嫩多汁而且口感爽脆。下面是我的制作方法：

 

【芹菜包子】準備食材： 芹菜、蔥、姜、面粉、酵母粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、食用油

具體步驟： 1、碗中倒入40℃的溫水放入一袋酵母粉，然后用筷子給它攪拌均勻讓酵母粉充分的融化，

盆中倒入適量的面粉然后把兌好的酵母水少量多次的加入面粉中，

把面粉攪和成面絮狀然后再把它揉搓成沒有干面粉的面團，

面團揉好后我們用大一點的保鮮袋把它蓋住，放到暖和的地方醒發一個小時左右。

 

2、盆中加入適量的清水撒上一小把食用鹽把芹菜放入盆中搓洗干凈，

然后在把芹菜用流動的水沖洗一下。洗好的芹菜甩干水份放到案板上用刀把它一分為二。

有的朋友會發現我沒有摘掉芹菜的葉子，

其實芹菜葉子營養更加豐富里面含有的維生素C是莖的2倍胡蘿卜素是莖的8倍，

不僅能拌著吃還能蒸著吃做早餐餅等等，如果不懂吃扔掉就太可惜了。

 

 

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