雞蛋是我們日常生活中最常見的一種食材了，這個時候的雞蛋價格是比較便宜的。

所以今天我就用雞蛋給大家分享一個美食，水晶皮蛋的做法。

相信大家應該和我一樣喜歡吃外面賣的皮蛋吧，但是外面賣的皮蛋一般都是用生石灰做成的，

而且裡面含有大量的添加劑。常吃那種皮蛋的話，對我們的身體健康是沒有好處的。

 

所以今天呢我就給大家分享一個關於皮蛋的簡單做法，

自己在家做的皮蛋沒有任何添加劑，而且晶瑩剔透個個流心。

喜歡吃皮蛋的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧！

話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

 

 

——皮蛋的家庭製作——

準備食材：雞蛋30個，鵪鶉蛋25個，皮蛋粉，紅茶1小包。

操作步驟：

1.首先挑選30個新鮮的雞蛋，然後放入盆中備用。我們在家裡做皮蛋的時候，一定要選擇完好無損的雞蛋。

帶有裂紋的雞蛋就不建議大家用了。像我這樣兩個雞蛋放在一起互相敲一下，沒有發悶的聲音就代表是好雞蛋了。

2.將雞蛋和鵪鶉蛋放入一個大盆中，然後在裡面倒入適量的清水給它清洗一遍。

洗乾淨之後放在陰涼通風處將它表面的水分晾乾。

 

3.首先將準備紅茶兩包倒入炒鍋內，然後在裡面倒入兩碗的清水。

開大火將其煮開。煮開後再次煮五分鐘。五分鐘後，然後倒入碗中控涼備用。

 

 

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