挑選芋頭有技巧,牢記3個原則一挑一個準,附上芋頭保存方法
![挑選芋頭有技巧,牢記3個原則一挑一個準,附上芋頭保存方法](/photo/articlePhoto/122059/photo_12205920221220151602.jpg)
芋頭是秋冬季節上市的一種根莖類蔬菜,現在芋頭的價格很便宜,
喜歡吃芋頭的朋友可以趁現在買一些回家,變著花樣做著吃,芋頭的吃法是多種多樣的,
芋頭含有豐富的膳食纖維,而且淀粉含量是馬鈴薯的十分之一,
想減肥的朋友可以把它當主食;芋頭吃起來的口感是粉粉糯糯的,
但并不是所有芋頭都是這樣的口感,有的芋頭吃起來是「沙沙的」,口感不好,那是你沒有買到粉糯的芋頭;
今天和大家分享3個芋頭的挑選技巧,保證你一挑一個準,
讓你買到的芋頭個個綿軟香甜,喜歡的朋友可以試試!
【芋頭的挑選方法】
1、看外觀;
芋頭是從泥土里挖出來的一種根莖類蔬菜,我們可以通過外皮情況來判斷芋頭是否新鮮,
如果我們去菜場買芋頭,建議是買帶皮的,這樣更好觀察,如果要購買削皮的,
也最好是自己現場挑好,現場叫老板削皮,這樣能保證買回家的芋頭是新鮮的;
首先可以觀察外皮上的泥巴是否變干,一般新挖出來的泥巴不會太快變干,
泥巴是微微濕潤的,泥巴的顏色也不會發白,如果泥巴的顏色已經發白了,
那就說明挖回來已經有一段時間了;有的是將表面的泥巴清洗干凈之后再賣的,
這種情況可以觀察芋頭表皮,如果芋頭的表皮皺巴巴的,摸上去也不硬,
反而有點軟軟的,那這個芋頭就是挖出來有一段時間了,不建議購買;
看外觀還有一點可以通過觀察表皮的光滑程度,芋頭要挑選表皮丑一點的,
不那麼光滑的,但是要自己觀察,表面不能有坑坑洼洼或者是蟲眼的;