今天給大家介紹一道「炒米粉」，炒米粉是很受歡迎的街邊特色美食，

細米粉根根分明，與豐富的配菜纏綿交錯。夾起一筷送進嘴裡，團團熱氣蒸騰著美味，

Q彈爽口的口感，色澤誘人，味道非常驚豔。

 

接下來，就和大家分享這道炒米粉的詳細做法：

食材準備

幹米粉150克 雞蛋1枚 綠豆芽100克 胡蘿蔔適量

老抽5毫升 生抽15毫升 蠔油10毫升 鹽少許 蔥適量

烹飪過程

1.首先，將綠豆芽和胡蘿蔔清洗乾淨，幹米粉用溫水泡開，瀝幹水份

 

2.胡蘿蔔切成絲，蔥切蔥末，雞蛋打散成蛋液

 

3.起鍋加熱，倒入適量食用油，倒入蛋液翻炒至6分熟，再放入胡蘿蔔絲炒勻

 

 

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