無論煮什麼豆子,不要傻傻直接下鍋,多加一步,10分鐘就能煮熟

無論煮什麼豆子,不要傻傻直接下鍋,多加一步,10分鐘就能煮熟
Mama 愛料理 2022-12-26 檢舉

 

蜜紅豆味道香甜、營養豐富,大人、小孩都愛吃。

大家煮紅豆時遇沒遇到過這種情況?

紅豆煮很久也不爛,後面即便煮爛也很不像甜品店那樣濃稠。

所以會這樣是因為煮豆的方法不對。下面教大家一招,

用這種方法,紅豆10分鐘就能煮爛,熬出的湯汁又濃又好吃。

 

1. 浸泡豆子

首先,將紅豆放入碗中,再加入清水。

之後,在碗中滴入幾滴白醋,這樣可以加速豆子軟化,更容易煮爛。

最後,浸泡5小時後,將碗中的水瀝出,留下紅豆備用。

 

2. 煮紅豆

 

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