今天家裡就我一個人吃午飯，所以做了一個簡單又好吃的馬鈴薯泥沙拉。

平時去日料店我也喜歡點馬鈴薯泥沙拉吃，家裡人也喜歡，但每次都是我吃的最多，因為太好吃了。

而且吃了這個比較容易飽腹，所以肉就會少吃很多，所以在減肥期的朋友們也可以嘗試做一做，

簡單方便，每個人都可以做的好吃！馬鈴薯泥沙拉口感綿密，加上黃瓜和洋蔥的爽脆可口，真的很棒！

另外營養價值也豐富，又可以當主食吃，熱量還低，喜歡馬鈴薯泥沙拉的趕緊試試看吧！

 

用料

西蘭花 100克 馬鈴薯 100克 玉米粒 25克 豌豆 25克 胡蘿蔔 30克 

黑虎蝦 8只 料酒 1勺 蟹味棒 4個 雞蛋 1個 丘比沙拉醬 適量 現磨黑胡椒碎 適量

 

做法步驟

 

1、準備好食材，各種蔬菜洗淨。

2、馬鈴薯去皮，切成小丁，放入蒸箱蒸熟，時間約10分鐘。

 

3、把黑虎蝦挑出蝦線，去頭，去殼，剝出蝦仁，放入碗中，加入一勺料酒醃制去腥。

 

4、鍋裡燒開水，放入雞蛋煮7分鐘，撈出放涼待用。

 

 

 

5、西蘭花去掉莖部，切成小朵，和玉米粒、豌豆一起放入鍋中焯燙2分鐘，然後撈出瀝幹水分。

 

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