讓排骨受熱均勻，等到水煮開之後咱們再給它煮兩分鐘，兩分鐘之後將鍋裡的排骨控水撈出，

然後放入砂鍋中，如果浮沫特別多的話，可以先把浮沫撇去，再將其撈出，這樣就避免排骨上面沾上血沫了。

 

 

 

4、 接下來咱們向砂鍋中加入適量的熱水，注意一定要是熱水，然後放入蔥段和薑片，

加蓋燒開，然後轉中火燉20分鐘。燉排骨加入4種香料會非常好喝，非常美味，

第1種香料就是陳皮，陳皮就是橘子皮曬乾而成的。味道清香，燉排骨的時候加入可以使肉質軟爛。

 

5、 第2種香料是白芷，白芷味道略苦澀，帶有特殊的香氣，去腥增香，效果特別好。

第3種香料是草果，草果香味濃鬱，不管燉什麼肉類都可以放一個

第4種香料是豆蔻，它味道清香，燉出來的排骨不會油膩。將香料放入碗中加入溫水抓勻浸泡待用。

 

6、 排骨已經燉了20多分鐘了，放入香料將它們攪拌一下，然後加入胡蘿蔔塊，

玉米段，攪拌均勻，加蓋再燉10分鐘。

時間到了將香料挑出來就可以了，美味的排骨湯就完成了，你喜歡嗎？

 

【小貼士】

1、排骨小塊不要太小了，但也不能太大。

2、雖然加入香料會使排骨燉出來更香，更好吃，但是量也不要太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水阿貝，

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