叉燒在家就能做,一口平底鍋就能完成,色澤紅亮,香氣四溢,軟嫩多汁

叉燒在家就能做,一口平底鍋就能完成,色澤紅亮,香氣四溢,軟嫩多汁
Mama 愛料理 2022-12-27 檢舉

 

4、第二天取出醃好的肉。

平底鍋放少許油,放入肉塊,小火煎至兩面金黃。

 

5、把醃肉的湯汁都倒入鍋裡,然後加足夠的清水。

大火煮開~

 

6、蓋上蓋子,轉小火燜煮約40分鐘。

中途可多次翻面~

 

7、最後,大火收一收汁即可。

 

 

8、取出煮好的肉,放在蒸板上,微涼後,切塊即可。

 

叉燒肉完成!

色澤紅亮,看起來跟買的一模一樣~

做得時候香味直往鼻子裡鑽,孩子們早已迫不及待了~

吃上一口,肉肉軟糯而不油膩,神仙滋味,真正是百吃不厭啊!

 

【小貼士】:

1、不愛吃肥肉的朋友,儘量買瘦一些的肉,但儘量不要是純瘦肉,不夠香!

2、減肥期的朋友要少吃哦~

 

 

 

 

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