吃魚頭，我們家不喜歡加剁椒做，總覺得那樣吃不出魚的鮮味，

而且也不適合孩子和老人吃。那魚頭要怎麼吃好呢？

 

今天我來跟大家分享一個魚頭很過癮的吃法，做法又簡單，味道好口感嫩滑，

沒有一點腥味，吃著非常鮮，而且適合一家大小吃哦，我家有時候一周要吃三四次，

不過我一般都是一整條魚買，魚肉另外做一個菜，這樣便宜吃多了，

喜歡吃魚頭的朋友，可以跟著我的步驟來試試哦，真的非常簡單的。

 

食材準備： 大魚頭1個，薑1塊，大蒜頭半個，胡椒粉，

兩勺黃豆醬，鹽，蠔油，生抽，花生油，蔥絲等。

 

詳細做法步驟如下：

第一步：準備的大魚頭清洗乾淨後，用大刀砍成塊，大小隨自己喜歡，也有人喜歡一整個剖開兩邊來蒸的，

不過我覺得這樣不方便吃，所以我還是喜歡砍成小一點的塊，魚頭砍好放入大盤中備用。

 

 

 

第二步：準備薑1塊，大蒜頭半個，把姜去皮切絲，蒜頭切片，也可以剁碎，

如果喜歡吃點辣的，也可以加一兩個小米辣。

第三步：把切好的薑蒜加入魚頭塊中，再加少許胡椒粉，兩勺黃豆醬，少許的鹽，蠔油，生抽，

花生油，把它攪拌均勻，攪拌均勻後醃制15分鐘，時間緊的話，也可以不醃制，直接準備下鍋。

 

 

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