雞蛋是我們生活中常見的美食，不僅營養豐富，而且物美價廉，雞蛋的做法很多，煎炒烹炸，

樣樣都行，在雞蛋眾多的做法中，茶葉蛋很受歡迎，為了味道正正宗，

我還專門研究過，終于得到了一個秘制配方，包括煮雞蛋、下料、泡制等工序，

這鍋鹵水是關鍵秘訣，做好的茶葉蛋，花紋漂亮，茶香濃郁，鮮香可口。

 

昨天煮了一鍋茶葉蛋，得到家人一致好評，特別是我媽超級喜歡吃，

是不是媽媽們都愛吃茶葉蛋呀？今天就和大家分享下茶葉蛋的秘制做法，

學會這樣做香濃入味，比賣的更好吃。說到煮茶葉蛋，有人要麼只加茶葉，

要麼直接下鍋煮，卻總是做不出外面賣的味道，其實這樣做都不對，教你正確做法，

3分鐘就學會，入味又好吃，我也是跟做大廚的叔叔學的，一起來看看具做法吧。

 

 

大廚教你茶葉蛋正宗做法，3分鐘學會，香濃入味，比賣的更好吃！

茶葉蛋需要準備的食材：雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、幹紅辣椒、生抽、老抽

具體做法：

1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，

先把雞蛋清洗乾淨，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼醃制，所以必須要徹底洗乾淨。

 

2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，

很輕鬆就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，

 

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