鱸魚肉質細嫩，刺又少，做起來比較不費功夫，紅燒、清蒸都可以。
家裡有小朋友吃的話，買這個魚做最好了，沒有什麼小刺。
清蒸就不要買太大條的，一下子不容易蒸熟，我這個七八兩左右。
主料：鱸魚1條 配料：油 鹽 生薑 蒜頭 蔥（香菜）
做法：
1、鱸魚冼凈瀝乾水份，特別是魚內臟要弄出來冼乾淨（買的時候就幫忙殺好的了）； 2、生薑、蒜頭一部分切片，一部分切絲，蔥切絲；
1 / 2
