蒜蓉烤排骨，特別的鮮嫩美味，好吃到極致還特別省事。

無需轟隆油煙機，也不用振臂揮舞鍋鏟，一滴油不加，調味料腌腌，放烤箱烤烤就可以了。

廚房是個無需格式定律的地方，若喜歡可以盡情發揮，家人喜歡就是美食！
 

排骨由於塊小，可以高溫快速的烘烤至出油而熟，最多15分鐘。

完全不用像烤整雞整鴨那樣，都是用錫紙包裹起來烤上個2個多小時，慢慢悟著烤熟透。

而小塊的排骨，就可以用調味料拌勻後直接最高溫烤，熟的快還又保鮮嫩。

烤制時隔著玻璃門，看到排骨滋滋冒油了，同時有肉香味飄出，就說明已經熟透，取出開吃。

 

工具隨意，只要家裡有具備烘烤功能的，烤箱、空氣炸鍋、帶有燒烤功能的微波爐，都行。

密封性能好，高溫快速的讓小塊的食物烤至出油而熟，還少蒸發水份，以保肉質鮮嫩。
 
【蒜蓉烤排骨】
 
材料：肋排10塊；
 
配料：大蒜1頭，姜2片，蔥1小段，鹽1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1點點。

做法：

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