紅薯糯米糕

 

食材：糯米粉180克，白開水130克，白糖30克，紅薯泥適量。做法：糯米粉十白糖十開水用筷子攪拌然後揉成

光麵糰糯米糰按壓扁包入紅薯泥，收口搓圓壓扁。不粘鍋放少許油，放入糯米餅小火煎至兩面微金黃色，

撒少許水下去蓋上蓋子燜熟即可。

 

05

 

紅糖芝麻南瓜糯米糕

材料：南瓜180克，細砂糖12克，糯米粉160克餡：紅糖40克，熟黑芝麻20克，低筋麵粉10克做法。南瓜去皮

切塊上鍋蒸熟，加入糖壓成泥，加入糯米粉攪拌成絮狀，揉成麵糰，將餡料(紅糖，黑芝麻，麵粉)混合均勻

取小團壓扁，放入1勺餡料包起來壓扁，電火鍋里刷油，放入紅糖黑芝麻南瓜餅，小火煎至兩面金黃色即可。

 

06

奶香桂花大米糕

 

大米230克，牛奶250克，白糖25克，糖桂花適量做法：大米提前泡(泡4小時以上)，把大米，白糖，牛奶倒

入可拆洗破壁機里，選米糊模式打成細膩的米糊，模具刷一層食用油，把米漿倒入模具，水開上鍋蒸25分鐘，

放涼後脫模，放點糖桂花在大米糕上。大米糕在製作中一定要打細膩口感才會好，打完米糊破壁機要清洗干

凈哦，否則很容易發霉的，底座可拆這樣清洗起來會比較的乾淨衛生。

 

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