9、接著加一碗開水煮到沸騰，然後再加一碗開水，

鍋裡煮到再次沸騰後直接倒入大一點的鍋裡，再次繼續加熱水，這次的水要一次加夠，中途就不要加了；

 

10、香料包也加進來，再來點料酒、生抽、老抽、

蠔油，蓋上蓋子大火煮開，鍋裡煮到沸騰以後加鹽調味兒；

 

11、接著把所有的食材都加進來，蓋上蓋子後中火燜煮1個半小時；

 

 

12、家裡還有兩節藕，去皮後先切厚片，再用清水洗一遍，接著也丟進來一起鹵；

13、一個半小時過去了，我們來看一下，嗯，好香啊！

也全部都上色，顏色非常好看，尤其是雞蛋和小小的鵪鶉蛋，顏色都非常的漂亮；

 

14、我們先給它們全部撈出來，這一鍋鹵水真的是萬能的，

家常版本超級簡單，主要是鹵啥都好吃；

 

 

15、接著我們把鴨脖子來剁一下，看顏色就知道已經完全入味兒了，感覺一點都不輸上次做的甜辣口味兒。

下面我們把它們都分開裝盤吧，雞翅雖然鹵的非常軟爛，但肉質還是超級的嫩滑哦，

 

雞蛋這樣鹵出來也特別的香，和茶葉蛋一樣好吃；還有鵪鶉蛋也是一樣的，一口一個完全停不下來的感覺

 

 

蓮藕是我最愛吃的，又香又脆，顏色也很好看。

這一鍋其實都很好吃，咸香適中且不膩口，吃起來非常入味，帶一點點的微辣

 

 

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