煮湯時加太多鹽怎麼辦,用水稀釋是最笨的方法,來看看大廚師怎麼做吧
3.加入馬鈴薯 馬鈴薯能吸鹽分,且不會損壞湯的原味,因此若是湯太鹹,
可以把馬鈴薯去皮切成片,然後一片一片的往鍋裏放,放一片等一分鐘,
嚐嚐湯味,如不行繼續放第二片,直到湯的鹹度適宜,
記住馬鈴薯片不要切得太薄了,免得煮爛就撈不出來。
4.加入糖 可以放一塊糖進去,等一開始溶化就可取出,糖也能吸去多餘的鹽分。
同樣,如果一次不成,可進行第二次、第三次。
5.加入番茄或豆腐 做菜或做湯時,如果放太多鹽,
不妨放入適量番茄或者豆腐,也可減輕鹹味。
6.看完這篇文章後,以後如果又調味失敗時,可別再傻傻猛加水進去,而壞了一鍋湯囉!
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