家常廣式咸糯角做法,配料簡單味道好,出鍋咸香味美,連吃6個還想吃,香

家常廣式咸糯角做法,配料簡單味道好,出鍋咸香味美,連吃6個還想吃,香
Mama 愛料理 2023-01-04 檢舉

 

快過年了,街邊年貨擺滿了,看著都喜氣洋洋好熱鬧,鄰居們也開始準備年貨了,

特別是年糕,做了一鍋又一鍋,生怕做少了,親朋好友們不夠分,

農村就是這樣,年味特濃,我也特愛這種氣氛,團圓幸福的味道。

 

說起年糕,我們這邊有好多種,比如米餅式的年糕、糯米大筒粄、

油果、蘿卜年糕、紅薯糕,還有今天要給大家分享的這一種廣式咸糯角,

也屬于我們這邊的一種年糕,但是這些年過年比較少人做了,

因為街上天天都有人做來賣,想吃的話,隨時都可以買到吃,饞解了也就不饞了。

不過這一種廣式咸糯角的做法其實也是很簡單的,大家想要吃餡多料足的,自己在家做絕對能滿足。

 

食材準備: 300g糯米粉,1小塊豬肉,芹菜,蘿卜干,白糖,生抽,食用油。

具體做法步驟如下:

第一步:先準備一小塊五花肉洗凈剁碎,一小把芹菜不要葉子,

然后把芹菜梗洗凈切碎,一碗蘿卜干提前泡軟洗凈切碎,再300g糯米粉,適量白糖和清水。

 

第二步:鍋中下油,倒入肉碎,爆香,把豬肉肥油爆出來后,

加入蘿卜干,芹菜,翻炒至熟透后,加上少許的生抽調味,

因為蘿卜干是咸的,所以就不用放鹽了,翻炒均勻后,把它裝起來放一邊備用。

 

第三步:準備一個深盤,加入300g糯米粉,適量白糖,

 

糖的量按自己喜好來放,再加上少許油,攪拌均勻。

 

 

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