家常廣式咸糯角做法,配料簡單味道好,出鍋咸香味美,連吃6個還想吃,香

家常廣式咸糯角做法,配料簡單味道好,出鍋咸香味美,連吃6個還想吃,香
Mama 愛料理 2023-01-04 檢舉

 

第四步:攪拌均勻后,再加上適量清水,把它和均勻,揉成光滑的粉團。

 

 

第五步:粉團揉好后,取一小團用手壓扁,捏成像餃子皮一樣,

比餃子皮稍微厚一點點就可以了,然后裝上兩小勺炒好的餡料,像包餃子一樣收口,把口封好。

第六步:這一盤是我們做好放去蒸的,怕上火的人吃蒸的。底部要放塊菜葉或芭蕉葉防粘哦。

鍋中燒開水,放個蒸架,把咸糯角年糕端進去放架子上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘就可以。

 

第七步:因為做的皮薄,蒸的時候一定不要太久哦,不然全部會趴下來不成型的,

蒸好馬上可以端出來開吃了,這種蒸的咸糯角年糕,適合老人和孩子吃,不會上火,軟糯咸香口感好。

 

第八步:另起一鍋下油,油燒熱后調小火,把另外做的一盤咸糯角年糕一個一個放進去煎,

邊煎邊用筷子不停的翻動,一般過年做這種年糕,我們是用油來炸的,不過量少的話,我們就煎著吃,一樣香哦。

 

第九步:把咸糯角年糕煎至四面金黃熟透就可以出鍋了,外酥里嫩口感好,

吃著噴香,剛出鍋的是我最愛吃的,特別過癮,連吃五六個都不夠,還想再多吃幾個。

 

這一道美味的咸糯角年糕就做好了,喜歡的朋友試一下,聞著噴香,看著口水都要流出來了,

有蘿卜干的脆爽,芹菜獨特的香味,用糯米做,外酥里軟糯,吃著特別解饞哦。

 

 

 

 

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