冬瓜片攤開，放入調好的肉餡，將冬瓜捲起來。
用燙好的蔥紮起來，放入碗內，上鍋蒸十幾分鐘即可。
(蒸的時間長短，取決於您做的大小，大了時間就長一點，小了時間就短一點。)
蒸好的冬瓜卷取出。
把蒸冬瓜多出來的湯汁倒入鍋內，加適量的水，加一點鹽調味。淋入水澱粉勾芡。
把勾好的芡淋在冬瓜卷上。
小貼士：
如果您不喜歡加香菇之類的，也可以根據您自己喜歡的口味變化，不一定非要按照小編的做法。
適當的加點蝦仁也很不錯。
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