網傳大蒜的儲存方法有很多，比如放「小蘇打」，用「蘋果」等等。

然而通常一通折騰后，很多人卻發現，這些方法并沒有傳說中的那麼神奇，

大蒜該發芽還是發芽，該腐爛還是腐爛，只是白白浪費了食材和精力。

 

其實大蒜儲存并不是什麼難事，以前農村里常用的老辦法就很好用。

不知道大伙對小時候房前屋后懸掛著的蒜辮子是否還有印象？一旁懸掛著的，也許還有臘肉。

自古，咱們就不缺儲存食物的方法。 那時候的農村，把大蒜收割回來后，

通常都是用這個辦法儲存大蒜的，放上大半年也不會發芽，隨吃隨取，還非常方便。

 

下面，就和大家一起分享一下這個實用的「老辦法」吧。

 

晾曬儲存法

第一步：

大蒜在儲存之前，要找晴好的天氣將大蒜先晾曬一下，把表面的水汽都曬干。

如果是買回來的干大蒜，只要稍稍曬1-2個小時就可以了，去除大蒜表面的濕氣。

而現在剛上市的這種新蒜，含水量比較大，可適當延長晾曬時間。

如果是自家收割的濕大蒜，就需要晾曬2天了，如果太陽過大，可以用蒜葉適當遮擋，

 

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