存儲大蒜還是老辦法好,不用蘋果,不用蘇打,放1年不發芽不腐爛

存儲大蒜還是老辦法好,不用蘋果,不用蘇打,放1年不發芽不腐爛
Mama 愛料理 2023-01-31 檢舉

 

如果是自家收割的濕大蒜,就需要晾曬2天了,如果太陽過大,可以用蒜葉適當遮擋,

不宜直接暴曬過久,還要記得經常翻動,每個面都晾曬到。

 

第二步:

大蒜完全晾干后,減去葉子和根部,剝去浮皮,把破皮和有部分腐爛的這些大蒜挑揀出來,

把挑出來的好的大蒜編成辮子,栓成一串的大蒜,不會編辮子也沒關系,

找一根棉線,將大蒜一個個都拴起來,拴成一串就可以了。

 

 

第三步:

把編好的大蒜懸掛在背陽、通風的地方,比如窗邊,房檐下。

掛好后就不要再去動它了,要用的時候再去摘取即可。

這樣保存大蒜的方式是最傳統和最有效的,看起來沒什麼「科技含量」,卻是祖祖輩輩流傳下來的經驗。

 

 

 

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