存儲大蒜還是老辦法好，不用蘋果，不用蘇打，放1年不發芽不腐爛
如果是自家收割的濕大蒜，就需要晾曬2天了，如果太陽過大，可以用蒜葉適當遮擋，
不宜直接暴曬過久，還要記得經常翻動，每個面都晾曬到。
第二步：
大蒜完全晾干后，減去葉子和根部，剝去浮皮，把破皮和有部分腐爛的這些大蒜挑揀出來，
把挑出來的好的大蒜編成辮子，栓成一串的大蒜，不會編辮子也沒關系，
找一根棉線，將大蒜一個個都拴起來，拴成一串就可以了。
第三步：
把編好的大蒜懸掛在背陽、通風的地方，比如窗邊，房檐下。
掛好后就不要再去動它了，要用的時候再去摘取即可。
這樣保存大蒜的方式是最傳統和最有效的，看起來沒什麼「科技含量」，卻是祖祖輩輩流傳下來的經驗。
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