芋頭最好吃的做法,一次做一盤,外酥裡嫩,吃了還想吃

芋頭最好吃的做法,一次做一盤,外酥裡嫩,吃了還想吃
Mama 愛料理 2023-01-31 檢舉

 

第六步:香芋炒好後,倒入炒好的蝦仁和臘腸,加入一小勺的五香粉,

一點點的胡椒粉,適量的鹽,加入清水,水量沒過芋頭面就可以了,調大火把它煮開。

 

第七步:煮開後調小火,把調好的粉漿攪拌一下倒進鍋中,用鏟子一直把它攪拌,

邊煮一定要邊攪拌,煮成粉漿全部熟透就可以了,關火。

 

 

第八步:準備一個6寸的蛋糕模,沒有蛋糕模也可以用平時家裡用的盤子,

把煮好的芋頭糕倒入模具中,裝滿後用個勺子把它壓緊實,鍋中燒水,

放入一個蒸架,把裝好的芋頭糕放在蒸架上,蓋上鍋蓋調大火燒開後轉中火蒸40分鐘。

 

第九步:香芋糕蒸好後端出來放涼,完全冷卻後就可以脫模切片了,

喜歡什麼形狀切什麼形狀,香芋糕做到這一步就完成了,吃的方式有很多,

可以蒸著吃、煎著吃或炸著吃,還可以烤來吃,隨自己喜歡吧。

 

第十步:現在我們來做一個簡單的煎香芋糕,準備一個不粘鍋,下少許花生油,

把油燒熱,然後調小火把香芋糕放進去,慢慢煎,煎至兩面金黃就可以出鍋了。

 

這一道香煎香芋糕就做好了,喜歡的朋友可以試一下,外酥裡嫩,濃香可口,

每一次吃,連吃5塊都還覺得不夠,實在是太好吃了。

 

這道香芋糕也是我們廣東人超愛吃的小食之一,很多小吃店都有做,

而且很受歡迎,煎、炸、烤的香芋糕外皮酥脆,裡面軟糯嫩滑,還有臘腸粒和蝦仁,

咬一口超級過癮,不過,如果容易上火的人,還是建議蒸著吃,一樣美味。

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡