對不起，您點的魚丸又賣完了！這回偷學回來自己做魚丸，哈哈哈！
市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。
刀口平著刮下魚肉。注意，要按著順著魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。
魚肉里放點生薑末，去腥。
將魚肉放入攪拌機，並加入500克清水。做魚丸，魚肉和水比例為一比一。
攪拌後成魚蓉，比較稀。
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