如果你有糯米粉,快收藏這食譜,兩種口味的糯米糍,做法太簡單了

如果你有糯米粉,快收藏這食譜,兩種口味的糯米糍,做法太簡單了
Mama 愛料理 2023-02-06 檢舉

 

然后是芝麻口味的,準備好的80g芝麻碎中加入30g白糖,攪拌均勻;

 

糯米面糊蒸好之后取出來趁熱給它翻拌均勻,然后放在一邊稍微晾涼;

 

晾涼之后裝進裱花袋里面,沒有裱花袋的也可以用保鮮袋;

 

 

底下給它剪一個口子,用力往外擠,給它剪斷,剪刀表面最好先抹點油,

可以防粘,剪到黃豆粉里面,這樣黃豆粉口味的糯米糍粑就做好了,有著濃濃的豆香味;

 

也可以剪在芝麻粉上,有著濃濃的芝麻香,咬上一口軟糯香甜,非常好吃;

 

 

附上黃豆粉的制作方法:準備適量的黃豆,倒在干凈的鍋里,

開小火不停地翻炒,大概需要翻炒20分鐘左右,炒到黃豆表面有點焦黃,

能聞到濃濃豆香味的時候就可以出鍋了;出鍋之后稍微晾涼,

倒在破壁機里面,打成細膩的粉末,然后為了黃豆粉能更加細膩,

可以過篩一遍,這樣黃豆粉就做好了,嫌麻煩的朋友可以直接網購;

 

糯米糍粑的做法總結:

 

1、黃豆粉可以一次性多做一些,密封保存;

2、這個糍粑一次性不要做太多,糯米食吃多了容易積食,而且過夜就不好吃了。

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡