滷製品是經常出現在我們餐桌上的一種美食，不管是滷肉還是鹵素菜，都是我非常喜歡的。

像鹵鴨脖、鴨翅、鹵牛肉、鹵豆乾等等，在我們生活中十分常見。

女生可以當作小零食吃，男人則可以用來做下酒菜，別提有多美味了。

 

外面賣的滷製品似乎可以讓人吃上癮，隔三差五就想吃一次，越吃越痛快。

不過說到滷製品，還有一個缺點，就是價格有些小貴，偶爾吃一次還可以，但是經常吃的話實在負擔不起。

因此不少人應該跟我的想法一樣，就是自己在家做著吃。

說到滷製品，最重要的其實就是滷汁，要想滷汁香氣四溢、口感好，各種調料是少不了的。

 

說到滷汁，大多數人應該是不會做的，其實真正做起來，還真沒有那麼難。

幾種香料，然後再加上生抽等其他的東西，一份簡單的滷汁就做好了。

不過吃起來香不香，重點就在於下面這幾種香料，趕快來看看吧。

不管鹵什麼肉，記住這4種香料，鹵出來的肉噴香入味，一點也不膩。

 

第一種：丁香

丁香在日常做菜的時候用不到，所以不少人都對此不了解，但是滷肉的時候卻少不了它。

 

丁香的味道十分濃郁，主要就是用來提香的，一般在做醬香濃郁的食物的時候可以用到它。

因為味道比較大，所以說我們放的時候別放太多，一點點就能起到很好的作用。

 

 

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