吃了30年大蒜,這個做法還第一次見,不辛不辣不臭嘴,太下飯了

吃了30年大蒜,這個做法還第一次見,不辛不辣不臭嘴,太下飯了
Mama 愛料理 2023-02-23 檢舉

 

大蒜的味道雖然刺鼻,但營養價值挺高,抗菌消炎、降血糖樣樣拿手,

預防感冒和動脈硬化也手到擒來,可以算得上是「大自然的天然抗生素了」。

它常以配料的方式出現在我們的餐桌上,今天想讓它當一次主角,做起來味道也相當不賴。

想要知道方法的朋友可以來看看做法,用來做下酒菜挺不錯的。

 

【炒大蒜瓣】

需要準備的食材:大蒜、食用油、十三香、孜然粉、辣椒面、食用鹽

具體做法步驟如下:

1.將大蒜坨掰成一粒一粒,然后放到裝有清水的盆里浸泡五分鐘左右。

 

 

2.時間到了以后,給大蒜在水里搓洗一下,然后撕掉大蒜外面的皮,留下貼附在大蒜上的最里層即可。

 

3.剝完以后,換上干凈的清水,再次清洗。

 

 

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