吃了30年大蒜,這個做法還第一次見,不辛不辣不臭嘴,太下飯了

吃了30年大蒜,這個做法還第一次見,不辛不辣不臭嘴,太下飯了
Mama 愛料理 2023-02-23 檢舉

 

4.徹底洗干凈后,將大蒜全部撈出,放在漏盆里控干水分備用,不然等會入油鍋會噴濺。

 

5.起鍋,鍋熱后,先往鍋里加少量食用油,油熱至五成后,

把控干水分的大蒜倒進鍋中,中小火翻炒至大蒜表皮金黃。

 

6.等外皮開裂后,往鍋里加適量十三香和孜然粉,

再來一些辣椒面和適量食用鹽,快速翻炒入味,就可以裝盤了。

 

【愛心小貼士】

1.挑選大蒜的時候要選擇外表捏起來硬硬的那種,干癟掉或者有霉斑的還是不要買了,

而且最好挑個大的,挑大不挑小,蒜瓣大的味道更好。

 

2.剝皮的時候,不要把皮都去掉了,一定要把里面那層薄皮留下來。

大蒜的防癌效果也挺好的,在多種水果蔬菜中可以算得上是金字塔塔頂的食材,

所以它的好處那麼多,平時還是要吃一些的。喜歡這個做法的朋友可以試試。

 

 

 

 

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