把萵筍放鍋里蒸一蒸,真是太香了,吃了半輩子,還是這樣吃最解饞

把萵筍放鍋里蒸一蒸,真是太香了,吃了半輩子,還是這樣吃最解饞
Mama 愛料理 2023-02-23 檢舉

 

 

5.準備幾個大蒜,先放在案板上,用刀背將它們拍碎,再把蒜皮去掉。

接著,把去皮的大蒜切成沫子。再取出幾個小米椒,先用清水洗干凈,再控干水。

接著,把小米椒放在案板上,用菜刀將辣椒蒂切掉不要,再把剩下的切成辣椒圈。

 

6. 取出一個小碗,把蒜沫和小米椒一起放進里面,先放進去一些生抽,

陳醋也要到進去一些,還要滴入一些蠔油,辣椒油要放進去一勺子。

然后,再加入一些香油提味,接著就可以用筷子進行充分的攪拌了。

等攪拌均勻了,料汁就準備好了。

 

7.10分鐘到了,萵筍丁和胡蘿卜丁就蒸好了。先關掉火,打開鍋蓋,

用鏟子將蒸籠隔板上的蔬菜丁鏟出來,裝進一個干凈碗里。

然后,用筷子將蒸籠隔板挑起來,用漏勺把香料挑出來,

最后,把花生米控水撈出來,和蔬菜丁放在一起待用。

 

8.將調好的料汁倒進蔬菜丁和花生米里,用筷子進行翻拌。

等把它們給攪拌均勻了,就可以裝進盤子里端上桌了,一道美味的萵筍涼拌花生米就做好了!

這樣做出的小涼菜,吃起來爽脆可口,開胃下飯,喜歡的朋友趕緊試試吧!

 

 

【愛心小貼士】

1.切萵筍丁和胡蘿卜丁的時候,要切成大小差不多的,才好看。

2.煮花生米和蒸蔬菜丁可以同時進行,這樣可以減少烹飪的時間。

今天的萵筍涼拌花生米就分享到這里了,你學會了嗎?

 

 

 

 

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