雞蛋是家家戶戶廚房里必備的食材，也是性價比非常高的食材之一，

雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸和人體所需的多種營養物質，而且比較容易被人體消化吸收。

 

雞蛋相比于一些肉類、蔬菜來說，價格顯得非常親民，3-4塊錢就能買一斤，

很多人家買雞蛋，一買就是十斤八斤，可以吃上十天半個月。

 

雞蛋的做法也比較多，煮著吃、炒著吃、蒸著吃，怎麼做都非常美味。

最近發現朋友圈里很多人都在曬一道菜「賽螃蟹」，據說可以把雞蛋做成螃蟹味，

剛開始還不相信，但常吃做了幾次后就被這個味道征服了，

無論是從口感還是味道都非常接近蟹肉，吃起來特別鮮美。

 

有網友還給賽螃蟹這道菜起了個洋氣的名字，叫「雞蛋的神仙吃法」。

自從學會這道賽螃蟹的做法，我家隔天就要做一次，鮮美又好吃，比吃肉還解饞。

 

---【賽螃蟹】---

準備食材：雞蛋5顆、淡干蝦皮15克、生抽10克、香醋10克、

白糖5克、淀粉少許、清水適量、小蔥少許、生姜少許。

 

做法步驟：

1、把雞蛋打入碗中，用筷子把蛋黃攪散，注意不要把蛋白和蛋黃充分攪拌均勻。

 

 

 

標籤：