春天的美食中時令蔬菜最為豐富，有菠菜、韭菜、萵筍、芹菜、韭黃、薺菜等等，

菜市場里一片綠意盎然，多吃一些新鮮蔬菜既能補充體內的水分，還能避免上火。

 

在眾多蔬菜中，我家最喜歡吃芹菜，口感清脆且營養豐富，春天常吃好處多多。

說到芹菜，很多人只吃芹菜莖，鮮嫩翠綠的葉子卻往往當「垃圾」丟掉，那就太浪費了，

芹菜葉口感比莖還鮮嫩，適量食用芹菜葉能緩解「春燥」，不懂吃就太可惜了。

 

芹菜葉吃起來香味濃郁，同時還能增加食欲，它富含豐富的蛋白質，維生素，

胡蘿卜素等多種營養元素，比芹菜莖的營養高很多，可別再丟掉了。

 

芹菜葉吃法也很豐富，可以烙餅，包餃子，煮湯，清蒸，涼拌，春天更適合吃蒸菜，

接下來就分享下蒸芹菜葉的做法，簡單蒸一蒸就上桌，好吃又下飯，真香。

 

【蒸芹菜葉】 

所準備的食材有：芹菜葉、干面粉、陳醋、味極鮮、蠔油、大蒜、香油、鹽、植物油

 

【具體做法】

1、芹菜如果吃不完，要用保鮮膜裹起來放入冰箱保鮮，不僅能長時間保存，

水分也不會流失，芹菜葉子也不容易發黃。把芹菜葉浸泡揉洗后攥干水分，

 

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