俗話說 「民以食為天，食以安為先」 ，食品安全重于泰山，

直接關系到我們的生命健康安全，千萬馬虎不得。

 

隨著生活水平的提高，我們餐桌上的食物越來越豐富，吃肉不再是一件奢侈的事，

很多人都是「無肉不歡」。不過相信大家也經常有這樣的疑問， 魚丸里面真的有魚肉嗎？

牛肉丸是真材實料嗎？市場里打著肉類標簽販賣的都是真肉嗎？

 

【什麼是合成肉？】

 

結合生活經驗不難想到，市場上確實存在很多合成肉， 所謂合成肉，

就是用碎肉或者廉價的肉，用食品添加劑加工而成的一整塊肉。

今天就給大家深扒一下超市里常見的5種「合成肉」，相信很多人都買過，為了健康，轉告家人別再買了！

 

【生活中常見的5種合成肉】

 

1.雞柳、雞排

這兩種在油炸小吃攤位上最火，是孩子們和青年男女們的最愛，那麼，它們都是用雞胸脯肉做成的嗎？

大機率不是！很多商家銷售的雞排是采用人工合成的，就是將雞身上的一些 「邊角料」

剔除下來，混合一些雞胸肉， 添加一些淀粉和卡拉膠攪拌成形 ，

下鍋炸制后即形成了雞排。里面的食品添加劑不少，吃著也沒肉味，讓孩子少吃點吧！

 

 

2.冷凍丸子

愛吃火鍋的會經常買這些丸子回家涮火鍋，但是這些「牛肉丸」「魚丸」

「蟹柳」之類的丸子，肉含量很難達到10%，不然價格也不會這麼低，畢竟成本在這兒限制著呢。

這些丸子大多是由 雞、鴨、豬肉的邊角料、香精、淀粉和食品添加劑合成的，

可以說是毫無營養價值，不信看一下配料表，少說也得有十幾種成份。

 

3.羊肉卷

 

喜歡吃火鍋的大多都避不開羊肉卷，不過我們點的羊肉卷大多都不是純正的羊肉，

不排除有一些良心商家采用真材實料，但是市場大環境下這樣的商家是越來越少了。

這些假羊肉卷都是 由豬肉、鴨肉等廉價食材，混合冷凍后，再用機器切塊的，

其實很容易鑒別，真正的羊肉卷瘦肉較多肥肉較少，口感很緊實，

而合成的羊肉卷紋路散亂，下鍋之后筷子一夾就散，也沒有羊肉的鮮味。

 

 

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