說到這味，白糖可是一種重要的調味品，它可不僅僅是「增甜」的功效，

在美食界，它還有著很多不為人知的「隱形」功效，

一道美味的菜肴很大程度上取決于「白糖」的作用，

因此家里有白糖的要留意了，馬上回家找找，好多人不清楚咋吃，看完后漲知識了！

 

白糖不僅是調味品，也是人體必需之物，特別是低血糖的人要適量的補充糖的攝入量，

但是一天一個人吃多少白糖合適呢？據研究，每日每公斤體重控制在0.5克左右，

也就是體重60公斤的人每日的攝入量為30克左右，所以平日里要掌握食品中的含糖量，

以免過分攝入。

 

在過去，人們只知道沖點白糖水喝，特別是孩子病了不吃藥，這一招很是奏效。

但是隨著科技的進步，白糖的作用也被發揮得淋漓盡致，

很多不為人知的隱形功效也被發現，因此不知道咋吃的朋友趕緊看過來。

 

隱形功效一：炒糖色 ，它是我們經常用的一種技能，特別是紅燒肉、糖醋排骨、

糖醋鯉魚等菜都離不開炒糖色，而炒糖色離不開白糖，

它不但能使菜肴顏色紅亮，而且還可以起到解菜的油膩感，起到色香味俱全的作用。

 

隱形功效二、中和咸味 ，做菜時一不小心鹽加多了怎麼辦？

很多人會選擇多加水進行稀釋，其實你可以加一點糖進行中和，鹽和糖的關系比較微妙，

因此有「要想甜加點鹽」的說法，同時加糖也可以化解菜太咸的尷尬。

 

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