秘制炸豬排:金黃酥脆噴香解饞,好吃的關鍵就是醃肉這個步驟

秘制炸豬排:金黃酥脆噴香解饞,好吃的關鍵就是醃肉這個步驟
Mama 愛料理 2023-02-25 檢舉

 

炸豬排很多小朋友都喜歡吃,但是總是在外面買擔心肉不好,不衛生。

炸好的豬排上桌時可以搭配不同的蘸醬,會有不同的風味,今天小編和大家分享一下做法。

 

 

材料:豬肉(豬外脊)麵包糠,雞蛋,麵粉

 

做法:豬肉切大約0.8釐米厚片

 

用刀背輕輕砸松砸薄

 

砸好的肉排撒上少許鹽,黑胡椒碎醃制10分鐘

 

準備輔料:雞蛋打散,麵粉一杯,麵包糠一杯

 

 

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