超好吃的滷肉飯：肥而不膩濃香四溢老少皆宜，好吃到停不下來
調入黃酒和老抽，炒香炒勻炒上色。
放入紅蔥頭酥。
添加熱水，水最好要一次性加足。
放入冰糖。
把水煮雞蛋放進去，調入鹽，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉。
只有小火慢燉，才能把五花肉的油脂熬出來，才能使得把肉入口即化，而且瘦肉軟糯鮮香。
燉1個多小時基本就可以了。
湯汁不要收的太幹，留些湯汁用來拌飯會更香。快要關火前再把青菜燙好。
盛好米飯，切一顆香香的鹵蛋，澆上兩大勺滷肉及肉汁，
碼上焯燙好的青菜，米飯上撒少許黑芝麻來點綴一下，大口享用吧！
一個字：香！這樣的滷肉飯，天天吃不會厭倦
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