蛋黃酥

食材：麵粉，蛋黃，糖。

 

做法：

1、蛋黃加糖攪至蛋黃顏色變淺。

2、麵粉加入蛋黃液中，拌成較厚的麵糊。

3、用小勺把麵糊移到微波爐轉盤上，高火一分鐘，然後翻面再一分鐘即可。

 

 

蛋包飯

食材：2個雞蛋、半個洋蔥切粒、2瓣大蒜切粒、香腸切粒、2湯匙油、

豌豆、蘑菇、番茄丁、煮熟的米飯兩碗、1.5湯匙番茄醬、1湯匙料酒、鹽、胡椒粉。

 

做法：

1、 開鍋熱油，加入大蒜和洋蔥，翻炒3-4分鐘，直到洋蔥是半透明的。

2、加入香菇，香腸和豌豆煮3分鐘，直至香腸煮熟後添加番茄丁翻炒。

3、加入米飯，炒勻後煮3分鐘，直至所有的液體被吸收。加鹽和胡椒，先起盤擱置。

4、雞蛋打入碗中，蛋液攪勻，熱鍋，放入植物油，蛋液攤入鍋中，直到蛋液凝固。

5、煮透後將炒好的米飯導入蛋餅一側，折疊成煎蛋捲。裝盤撒入番茄醬，風味絕佳。

 

 

五香茶雞蛋

食材：雞蛋若干個、茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。

 

做法：

1、將雞蛋洗淨，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。

2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，

雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道鹹香。用普通的鍋也可以。

 

 

培根土豆蛋

食材：土豆、雞蛋、蔥末、芝士、鹽、黑胡椒、蔬菜、培根（可根據個人需要選擇）。

 

做法：

1、將烤熟的土豆內部挖空，空間適中。

2、將蔥末、蔬菜、培根條的蔬菜放入空土豆中。

3、將雞蛋打入土豆內，撒上少量的鹽和黑胡椒。放入微波爐或烤箱烤10分鐘即可。

 

 

一個普通的雞蛋可以有這麼多做法，是吃貨的你一定不要錯過！

當然別忘記轉發給你得朋友喲！

 

 

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