今天要來說說關於「憑藉一道「蒸飯」改變了我對米飯的認識！因為我吃了三碗的事！

不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

 

用料：

川 味臘腸2根；米飯3人份；青豆1小把；玉米1小把；醬油適量；鹽適量。

 

做法：

香腸切片備用，米淘好後，加適量水，水比平時稍微多放一點點。

然後把香腸，玉米，青豆都放進去，再加上鹽和醬油。

如果喜歡顏色深就加些老抽，淺些就加生抽，最後加少許鹽提味。

材料都放進去後用手把所有的料和米飯均勻攪拌，最後上鍋蒸1個小時即可。

 

小貼士：

所謂蒸飯，裡邊放什麼食材都行，只要是比較好熟的，所以自己喜歡吃什麼就加進去什麼料。

 

2. 肉燥蒸飯

 

用料：

大米 （可適當加些糯米，蒸出來更香）；肉末 要肥瘦相間；胡蘿蔔；蘑菇。

 

做法：

大米淘洗要浸泡1個小時，充分瀝乾水分

 （一定要浸泡，否則難熟也較硬。水分要瀝乾，否則飯低比較爛）。

胡蘿蔔和蘑菇切片用熱水焯一下，之後過冷水，稍擠干水分切成末。

將蔬菜末和肉末加蔥花和料 酒拌勻。

拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，鹽，黑 胡 椒，少許糖拌勻。

拌好後加豬油。

大米導入鋪了錫紙的蒸籠，上鍋中蒸30分鐘後，即可食用。

 

3.茶水蒸飯

 

用料：

茶葉1-3克；開水500-1000克；大米。

做法：

取茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘將茶水過濾去渣後待用。

將米洗凈，放進鍋中，然後把茶水倒入電飯鍋中，水要高出大米麵3釐米左右，煮熟即可食用。

 

 

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