不過，要是用雞精，鹽就應該少放一些。畢竟雞精有鹹度。

 

2.將梨去皮、去核，切成條。

 

3.將蘋果去皮、去核，切成條。

4.將西紅柿切成片。

 

5.將大蒜打成泥。

6.將梨打成泥。

7.將蘋果打成泥。

8.將西紅柿打成泥。

 

9.將辣椒打成泥。

10.將蘋果泥、梨泥、西紅柿泥、豆瓣醬、白糖、醋、鹽倒入辣椒泥中攪拌均勻，燒至沸騰。

在這個過程中，要不斷攪拌。

 

11.等辣椒醬沸騰，關火。加入蒜泥攪拌均勻。

12.等辣椒醬變溫，倒入味精攪拌均勻。

 

把自己製作的辣椒醬裝入瓶子，可以放進冰箱的冷藏室，

也可以放在家裡陰涼的地方，可以一直吃到來年的秋天呢！

冬天裡，吃酸菜的時候，吃烤肉的時候，做豆腐湯的時候，

辣椒醬的美味會讓你食慾大開。小心吃成個胖子啊！

 

 

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