不管解凍什麼魚，切記別用水泡，漁民教你一招，比活魚還新鮮美味
而且都可以起到一個殺菌和消毒的作用。
小技巧2：自然解凍
其實最好的解凍方法，就是將冷凍層的魚，拿出來放進冷藏中，但是這種方法，
比較為難的地方就是需要較長的時間。
所以如果是有計劃性的解凍，像是打算明天使用魚的時候，我就會提前一晚上。
將魚放進冷藏中，這樣子第二天就可以得到完美解凍好的魚肉了。
小技巧3：金屬解凍
這個方法也很簡單，只需要準備，兩個干凈的金屬盆，一個倒扣，一個正立，將魚夾到中間。
就可以很好很快速地將魚進行解凍，主要是利用了金屬的導熱性。
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