每天都會煮1-2個雞蛋給孩子帶到學校吃。而雞蛋中的蛋白質成分最為和人體接近，吃一個雞蛋，

95%的營養物質都可以被人體吸收，所以在春天我最推薦各位家長位煮雞蛋給孩子吃。

很多孩子剝的雞蛋凹凸不平，或者要花費很長時間呢，這都是因為大家煮雞蛋時，只要加清水導致。

今天就教大家正確煮雞蛋的方法，只要在煮雞蛋時多加2樣，不僅蛋殼一碰就掉，而且蛋黃又香又嫩。

【食材準備】： 雞蛋8個、食鹽3克、白醋5ml、清水2000ml。

【煮雞蛋的做法】：

第一步：首先將清水、雞蛋、食鹽全部放入到鍋中，大火將水煮開後，然後改中火將雞蛋煮1分鐘。

第二步：1分鐘後，再將準備好的白醋放入到鍋中，此時一直中火，繼續將雞蛋煮4分鐘，

此時雞蛋就是7分熟的溏心蛋，如果要全熟蛋，繼續煮6分鐘即可。

第三步：將煮好的雞蛋立即放入到冷水中，將雞蛋浸泡10秒後撈出，

然後再將雞蛋殼敲碎，輕輕從開口處剝蛋殼，蛋殼一碰就會全部掉。

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