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婆媽們的好幫手，知名大廚炒米粉秘訣，用上它味道更地道更入味，比外面的好吃百倍

Mama 愛料理 2023-03-09 檢舉

原料

米粉1包, 臘肉11塊, 蒜苗6支, 香菇1大把,

蔥頭6顆, 胡椒粉適量, 香菜少許, 黑木耳1片, 醬油2大匙

步驟

1臘肉切絲、紅蔥頭切片、幹香菇泡過水切絲、蒜苗斜切小段，黑木耳切絲。

2煮一鍋滾水加一點油，一點鹽巴，放入米粉煮1分鐘撈起放入大碗公蓋蓋子備用。

3鍋中加3大匙油，爆香紅蔥頭至金黃色。

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