肉末茄子的做法，色香味俱全，非常下飯
今天剛好是周末在家沒什麼事，想想好久沒吃肉了去超市看看便宜點了沒有，
快到做中飯的時候去超市看了一眼豬肉還是那麼貴，唉，大塊大塊的紅燒肉是吃不起了，
還是買一塊小點的五花肉吧回去做個肉末茄子解解饞吧。
食材:茄子，青紅辣椒，豬肉，鹽，蠔油，糖，生抽，老抽，雞精，礦泉水，澱粉。
【製作步驟】
1.買回來的長茄子洗乾淨，用刀斜著切塊，切好放入碗里加鹽抓勻腌制十分鐘，
買回來的豬肉放絞肉機里絞成肉餡，然後準備一個碗調一下料汁:
碗里放入糖、雞精、蠔油、老抽、生抽、礦泉水，攪拌均勻備用，然後把青紅辣椒切成段。
2.腌制好的茄子擠去多餘的水分，擠好的茄子放入碗里，
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