愛吃草莓的要留意了,原來還有激素草莓,我也剛知道抓緊告訴家人

愛吃草莓的要留意了,原來還有激素草莓,我也剛知道抓緊告訴家人
Mama 愛料理 2023-03-14 檢舉

 

采得百味草,送君千金莓。  每年的3月都是草莓大量上市的時節,

這個時候草莓味道甜美,價格非常便宜,我們一家三口都喜歡吃。

尤其是我家比我還嘴饞的媳婦,為了能吃到更新鮮的草莓,在陽台直接自己種起來了。

如今,小草莓已經開始露頭了,過不了多久,就可以吃了!

 

前天去菜市場買菜時,菜市場門口來了一個擺攤賣草莓的,他的草莓個個都很大,

而且顏色也是紅艷艷的,關鍵是價格也不貴,所以一下就買了兩大盒回家。

本以為回家后,媳婦能夸贊我一下,結果,媳婦看到草莓后,好一個數落我,說我買到激素草莓了!

 

說實話,媳婦一下就把我說懵了。第二天趕緊去原來常賣水果的攤主那問,

這才知道原來激素草莓是不良的商家 亂用膨大劑,使草莓的個頭快速增大

以此來吸引大家買。一般來說,被激素催大的草莓,偶爾食用無大礙,但不宜常吃。

 

那麼,問題來了,如何辨認帶有激素的草莓呢?

那位攤主告訴我,只要留意這4點,一眼就能看出是不是激素草莓,下面老于就和大家分享一下!

 

一、顏色不均勻的

 

一般來說,正常自然成熟的草莓,它的顏色分布是很勻稱的。

也就是說,紅的地方都是紅色的,青白的部位就是青白的。

而如果看到草莓的顏色不均勻,例如草莓整體上色不均勻,且看起來光澤度低,

尤其是草莓的頂部,如果是青紅分明,這樣的草莓就是激素草莓。

 

小貼士:草莓之所以出現顏色不均勻,主要是使用了催紅素。

雖然可以使草莓變得鮮紅明亮,但缺點卻是上色不均勻;

其次,草莓自然成熟都是從頂部開始的,如果頂部是青色或者青白色,

下面卻是紅色的,這樣的草莓不建議買。

 

二、芝麻粒是紅色的

 

自然成熟的草莓,它果皮上的種子(一般都稱之為芝麻粒)顏色是金黃色的,

而且,不管是熟不熟這個顏色都是不變的。但如果是遇到草莓果皮上的芝麻粒,顏色是紅色的,就要注意了!

 

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