說到調味品，種類豐富多樣，就拿我們家廚房來說，單單煮飯炒菜就有十幾種，

生抽、老抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、香醋、白醋、米醋、料酒、香油等等，

還有各種醬，比如沙拉醬、番茄醬、豆瓣醬、黑胡椒醬、芝麻醬等等。

 

平常這些調料我開封完，都是放在常溫下保存，但是最近才發現，有些調料開封后，

不能常溫儲存，要放入冰箱里面，尤其是夏天，高溫條件下更容易變質，有的還會長出蟲子，

如果不及時發現，吃到肚子里面，會影響家人身體健康。今天就來分享6種常見的調味品，必須放冰箱冷藏。

 

 

番茄醬

番茄醬是日常很常用的醬料之一，我們家有小孩子，番茄醬是必備的，平常給孩子炸薯條，

炸雞腿，孩子都喜歡蘸一點，酸酸甜甜，美味又解膩。番茄醬打開后，沒有食用完，

要放冰箱冷藏，如果常溫儲存，尤其是夏天溫度高，更容易滋生細菌，導致變質，如果給孩子食用就會影響健康。

 

 

一般番茄醬如果沒開封常溫可以放一年，

開封后的放冰箱里冷藏也要盡快食用完。所以我一般番茄醬都買小包一點。

 

 

沙拉醬

平常水果總覺得有點單調，會加點沙拉醬，使其口感更加豐富。

尤其是現在大家都喜歡吃減脂餐，減脂餐中加點沙拉醬也更好吃一些。

沙拉醬的口味也有多種，蛋黃沙拉醬、香甜味沙拉醬、千島醬。

我最喜歡的就是千島醬，不管搭配蔬菜還是水果都很好吃。

 

 

沙拉醬吃不完一定要密封好再放入冰箱冰箱冷藏，因為開封后沙拉醬常溫下保存的話，

沙拉醬中的油會氧化而失去原味，影響口感，而且吃起來會發酸。

 

豆瓣醬

豆瓣醬是日常很常用的調料品之一，主要是用黃豆、蠶豆、辣椒等多種食材制作而成的，

豆瓣醬富含優質蛋白質，烹飪時加點豆瓣醬，可以使菜品更加鮮美，又有開胃助食的功效。

豆瓣醬開封后，使用完要密封好，再放入冰箱冷藏。

尤其是夏天，氣溫很高，如果儲存得當，很容易變質或者產生蟲子，不但不能食用，也會造成浪費。

 

 

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