這菜抓緊吃，全身是寶，蒸包子特香，農村遍地是，可惜很多人當草
這菜抓緊吃，全身是寶，蒸包子特香！農村遍地是，可惜很多人當雜草，不懂吃真可惜了！
大家好我是傻姐美食，昨天去集市買了些排骨。最近豬肉的價格便宜了許多，
上個月買了一小塊前排骨就花了150，今天買了同等大小的才花了100元，
突然感覺真是便宜了許多，趁著便宜又順便多割了些五花肉，準備回家包包子吃。
說起包包子，大家都喜歡吃什麼餡的呢？
我家女兒最喜歡吃我包的「野菜」包子了，比如白蒿、薺菜、跟山苜楂的。
春季正是吃野菜的時候，野菜不僅含有多種維生素，而且也有很高的食療價值。
多食用些野菜對身體非常的有好處，錯過了就要再等明年了。
今天小編就分享給大家，一種常被當做「雜草」的野菜，不僅營養豐富還具有清熱解毒、
消炎殺菌的功效，上了的老人都把它當做寶貝。
說了這麼多言歸正傳，這種野菜就是老人口中常提到的「灰菜」，
灰菜它還有一個學名叫做「藜」。
通常生長在田間地頭、荒野雜草叢中，繁殖和適應能力非常強，農村的房前屋后也隨處可見。
常聽姥姥說在鬧饑荒的時候，這種灰菜不知救了多少人的命，
現在隨著生活水平都提高了，灰菜也已經被當做雜草處理了太可惜了。
有些朋友會問灰菜喂豬，豬豬都不吃。人食用后容易拉肚子真的能吃嗎？
其實有些人在食用灰菜后拉肚子，是因為沒有正確的清洗干凈灰菜。
灰菜葉子的背面通常會有一層像「銀粉」一樣的物質，清洗不干凈容易導致腹瀉。
而且灰菜跟薺菜和其它野菜一樣，屬于一種光敏植物。
一次不要食用過多，也不能食用后在太陽下暴曬，不然會造成皮膚過敏等不適。
那如何正確的清洗灰菜呢？下面小編總結以下3點供給大家參考：
1、灰菜挖回家以后剪去硬根，然后放入盆中加入適量的面粉，
（面粉有很強的吸附作用，能清除掉灰菜葉背面的銀粉及灰塵。）
然后再加入適量的鹽，（食鹽具有殺菌的作用，能很好的洗去葉片上的蟲卵及雜質。）把灰菜浸泡一會。
2、浸泡好的灰菜，反復的用手多揉洗幾遍。然后放到流動的清水中反復的沖洗干凈，直到水變得清澈為止。